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Salade aux oeufs mimosa
Les ingrédients nécessaires (pour 4) :

6 oeufs, 1 boîte de Thon, de la Mayonnaise, une belle salade, 4 tomates, un concombre,  1 oignon doux ou rouge.

La recette :

Faire bouillir une casserole d'eau avec un peu de gros sel. Pendant ce temps la, trier la salade et nettoyer la, puis la mettre sur quatre belles assiettes. Ensuite couper les tomates en rondelles régulières, et le concombre également, déposer autour.

Mettre les oeufs dès que l'eau se met à bouillir, attendre environ 10 minutes avant la fin de la cuisson. Dans un bol ou ramequin, mettre le thon que vous aurez égoutter avant, puis mélanger avec la mayonnaise (mettre entre 3/4 cuillère à soupe). Lorsque les oeufs sont cuits, les éplucher, puis couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever les jaune, en garder deux pour la déco, puis en faire des petits morceaux avec une fourchette. Mettre les jaune avec la préparation mayonnaise-thon, puis mélanger délicatement, ajouter cela dans chaque blanc d'œuf, puis déposer 4 demi oeufs par assiette. ajouter les jaunes de la déco, couper l'oignon en 2 puis en fines lamelle, déposer dessus. c'est prêt, régalez-vous !

Bon appétit